착한지방, 나쁜지방

우리 몸을 지키는 착한지방

 

우리 몸에 꼭 필요한 3대 영양소 중 하나인 지방. 그러나 잘못된 지방 섭취는 협심증, 심근경색증, 뇌졸중 같은 심뇌혈관질환의 주요 원인이 되는 이상지질혈증을 유발한다. 실제 우리나라 20대 이상 성인의 이상지질혈증 진단자 수는 1,155만 명. 성인 세 명 중 한 명은 이상지질혈증 위험을 안고 있다. 그뿐만 아니라, 당뇨, 비만에까지 영향을 끼치는 나쁜 지방의 역습! 어떤 지방을 섭취하는 것이 현명하며, 나쁜 지방으로부터 우리 몸을 지키는 방법은 무엇일까?

 

거부할 수 없는 지방의 유혹

우리의 눈과 입을 즐겁게 해주는 음식의 많이 들어있는 지방, 같은 지방이라도 어떤 지방을 먹느냐에 따라 건강에 해로울 수도 이로울 수도 있다.

 

 

건강에 좋은 착한 지방, 내 몸을 지키는 착한 지방

심혈관 질환에 많은 영향을 주는 지방, 좋은 지방과 나쁜 지방은 우리 몸에서 어떤 작용을 하는가?

전문가들은 하루에 필요한 칼로리 중20~30%를 지방으로부터 취하는 것이 좋다고 한다. 물론 거강에 이로운 지방을 말하는 것이다.

우리가 좋은 기름이라고 하는 불포화 지방산에 가장 기대하는 것은 중성지방을 제거하고, 혈관 내 기름 찌꺼기를 제거해 주는 효과 일 것이다. 이런 효능을 지닌 지방산 가운데 오메가3 지방산이다. DHA, EPA가 대표적인 오메가3 지방산이라고 한다.

 

오메가3·6 효능​

오메가 3, 500~1,000ml가 권장되고 있습니다.

하지만 혈중 지질 개선 등에 있어 최대 2,000ml가 의료적으로 권고되기도 합니다.

DHA는 전두엽의 구성 성분으로서 뇌 손상을 예방하고, 기억력과 학습력을 증진시켜 줍니다.

EPA는 중성지방의 생성을 억제하여 동맥경화와 심혈관 질환을 예방하지요.

이들 오메가3 지방산은 비염, 천식과 같은 알레르기성 질환을 예방하며, 치매의 원인으로 지목되는 베타 아밀로이드의 혈중 농도를 감소시킵니다.

게다가 망막 세포를 구성하는 물질이기도 하면서 안구 속 모세 혈관의 혈액 순환을 원활하게 해 주기 때문에, 눈 건강에도 중요한 역할을 합니다

이렇게 좋은 기름인 오메가3 지방산도 너무 많은 양을 섭취하면 소화불량이나 위장 장애를 겪게 됩니다.

미국 FDA에서도 하루 칼로리의 30%로 제한할 것을 권고했던 적이 있지요.

 

대표적인 음식

오메가3은, 연어, 청어등에 풍부하게 들어있다.

채소로는 시금치, 케일,,케일, 양배추처럼 초록이 짙은 채소에도 있다.

아보카도, 씨앗, 견과류, 올리브 오일 등이 있다.

 

혈관에 좋지 않은 지방

동물성지방, 기름에튀긴음식, 과자, 군것질 거리 등이 LDL콜레스테롤을 높여서 좋지 않다고 한다.

식사하는 것, 좋은음식, 맛있는 음식 먹는 것이 삶의 낙이고 기쁨이기도 본인이 좋아하는 음식을 모두 다 먹지 말아야 하는 것은 아니다. 다만 건강한 음식의 섭취를 늘리고 나쁜 지방의 섭취는 줄이며 건강한 식습관, 생활 습관으로 건강하게 오래 사시길 바랍니다.